TOMOÉシャルドネ新月

ワイン

TOMOÉシャルドネ新月
白／辛口
720ml／アルコール分13％

反収制限された区画のシャルドネ。樽発酵、樽ＭＬＦ発酵、シュール・リー法で醸造しました。
力強さとエレガンスさが美しいハーモニーを奏でる自信作です。

味わい

樽由来のクリーミーなカスタードの香りが、食欲をそそる仕上がり。
柑橘類やリンゴの芯のような生き生きとした酸味、バターの効いたバニラオークを思わせる。

ペアリング

魚介とブラックオリーブのサラダ、帆立の柑橘マリネ、チキンと野菜のオーブン焼き、鶏肉のバロティーヌなど

受賞歴

■DWWA2025（デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード）／ブロンズ
■IWSC 2025（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）／シルバー（ヴィンテージ2023）
■IWC 2025（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）／シルバー（ヴィンテージ2023）
■日本ワインコンクール2025（欧州系品種・白部門）／銅賞（ヴィンテージ2023）

TOMOE(トモエ)とは

広島県北の霧深い三次盆地に位置し、綺麗な水の循環を旨としてぶどう栽培・ワイン醸造を行なっております。
「ＴＯＭＯＥ」シリーズは近年、国内外のワインコンクールで多数の受賞をいただいております。広島の地で育まれた極上の一杯をお楽しみください。